红糖结块多是因为红糖融化结块，以至于糖块粘连，这时可将红糖使用微波炉的解冻功能加热两分钟，便可使其重新干燥变软。也可将红糖使用湿巾包裹，放置在阴凉处，红糖也可恢复柔软。需在阴凉通风处储存红糖，以防其融化结块。
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